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    これは♪ なあに(^^;)
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                 20121008155854.jpg



      今日は午前中に大先輩の美保子さんがjujuの新しいセラピーサロンにご来訪〜


       美保子さんは野口整体の素晴らしい指導者で、またお料理の名手でもある多才な方

       本日はお土産に珍しい手作りの「アクマキ」を頂戴しましたわよ


         「アクマキ」という言葉を聞いて皆様殆どの方がご存知でないかと
      ‥(^^;)

          本日アップの写真をご覧になって


       この地味な色で風変わりな外観から、まさか、これがお菓子だなんて思うでしょうか(?_?)

       美保子さんの旦那様の郷里、鹿児島の独特手法の伝統の和菓子だとか

       鹿児島では端午の節句の頃にそれぞれのご家庭で作るそうですよ。


       「アクマキ」の名前の由来は木灰のアクから汁を取って煮込む為に、この名前がついたみたいで、汁に漬けておいたもち米を数時間かけて炊きあげたもので出来上がるとまるでベッコウのような色になり

         
          なんだか食べたいような、食べたくないような(笑)

          そんな不思議な感じのシロモノ(美保子さんごめんなさ〜い)


          ちょっと温泉卵のような独特の香りもあって

             これが逆にヤミツキになったりと

             実にあやしい和菓子ですが(笑)

                   ナゼカjujuは大好物なのよ〜



       灰汁には多くのミネラルが含まれて、カラダにやさしいアルカリ食品でもあります

       きな粉に黒砂糖を混ぜたものを、アクマキにたっぷりかけていただきます

         う〜ん激旨〜

       てなわけで本日のランチ代わりに珍味アクマキはペロリとjujuのお腹に納まっちゃいました〜


         美保子さんがjujuの為に手間暇かけて作って下さった美味アクマキ

               本当にありがとさ〜ん&おご馳走様でした


      本日も爽やかな秋空、皆様もこの秋心身リフレッシュで食欲の秋を愉しんで下さいませね〜
      カテゴリ:美味タイム | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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